Under de senaste åren har det blivit ganska tydligt att viktminskning och andra restriktiva dieter, för det mesta, bara inte fungerar. Du tappar några kilo. Du träffade en platå. Du får tillbaka vikten. Skölj och upprepa. Men det är en cykel som vi fortsätter att försöka, hoppas det detta tid något kommer att vara annorlunda. I mitten av 90 -talet, ett par av näringsexperter utvecklade den intuitiva ätmodellen för att ta itu med det de kallar det misslyckade paradigmet. De ville vända den traditionella inställningen till bantning på huvudet och släppa människor från den fruktlösa cykeln med bantning.
Nu, Jenna Hollenstein, författare till Intuitive Eating for Life: How Mindfulness kan fördjupa och upprätthålla din intuitiva ätpraxis, tar intuitivt ätande till en annan nivå genom att integrera principerna för meditationspraxis. Här förklarar hon sambandet mellan de två.
Vad är principen bakom intuitivt ätande?
Bantning lär dig att slåss med din biologi och lura dig själv att inte känna hungrig, att äta mindre än vad som faktiskt skulle vara tillfredsställande, att äta ersättare för de livsmedel du faktiskt vill ha. Intuitivt ätande handlar om att lyssna på din kropp för att berätta vad du äter, när du äter den och hur mycket du äter. De kallar det anti-dieten för med bantning, vad, när och hur många är förskrivna.
Hur utvecklades den intuitiva ätmodellen?
Upphovsmännen till intuitivt ätande Modellen, registrerade dietister och näringsterapeuter Elyse Resch och Evelyn Tribole, upplevde vad alla dietister upplever: du förmedlar din visdom till dina kunder. Kunder tar den visdomen om viktminskning och beteendeförändringar hem med dem. De går ibland ner i vikt. Men de återvänder senare, efter att ha fått tillbaka den vikten och sedan några. Människor påverkas djupt av detta psykologiskt. De tror att något är fel med dem eller att de har misslyckats.
Så Resch och Tribole började porera över forskning Det tittar på vad som händer när du begränsar människors mat. Under åren har forskare observerat att människor som avsiktligt begränsade vad de äter - eller som till och med tänkte på att begränsa maten - skapar upp att äta mer och i allmänhet fokusera mer på mat. Det är både ett biologiskt svar och psykologiskt svar på begränsningar. När vi försöker överträffa vår biologi finns det ett motspel. Så att sätta människor på en diet försöker kontrollera det okontrollerbara. Vi försöker åsidosätta en redan medfödd klok kropp.
Hur ser intuitivt ätande ut i praktiken?
Dr. Tracy Butt , en psykolog som studerar kroppsbild och ätbeteende, kännetecknar intuitiva ätare som människor som äter främst som svar på biologisk hunger, som ger sig själva ovillkorligt tillstånd att äta och som har sätt att hantera känslor som inte involverar mat. Och de väljer livsmedel som inte bara smakar bra, men mår bra i kroppen.
Så du äter främst för att tillgodose ditt fysiska behov av mat - mindre av känslomässiga skäl eller underhållning. Det finns ingen bättre mat; Det finns ingen sämre mat. Moroten och morotkakan finns alla på ett lika moraliskt plan. Du vet att det ibland är okej att lugna dig med mat, men du har också sätt att hantera känslor som inte involverar mat.
Det verkar motsvara mycket av det vi lär oss om hur vi ska närma oss vår diet.
Jag tror att dessa idéer kom till på grund av denna tro på att kroppen inte kan lita på. Vi har blivit så fixerade på den här idén att något utanför vår fysiska kropp vet bättre än vi gör, att vi lägger ut kroppens intelligens.
varg skär man
Konceptet bakom intuitivt ätande är att det finns denna kontinuerliga kommunikation mellan kropp och själ. Det står, åh, den känslan innebär att jag är hungrig. Då frågar du dig själv vad du är hungrig efter och vad som förmodligen kommer att vara mest tillfredsställande. Och du ger dig själv tillstånd att sitta och äta tills din kropp börjar kommunicera till dig att det blir fullt och upplever tillfredsställelse.
Hur kommer tillfredsställelse i spel?
Det finns 10 principer av intuitivt ätande och en av dem är att upptäcka tillfredsställelsesfaktorn. När den tredje upplagan av Resch och Tribboles bok kom ut 2012, satte de tillfredsställelse mitt i alla andra principer. Genom att göra det är de också radikalt positionerat nöje som riktigt viktigt för att ansluta sig till självreglering.
Att ansluta sig till nöje och tillfredsställelse hjälper till att klargöra vad som är överätning och vad som är undermättande. Om du inte når tillfredsställelse kan du underlätta. Om du fortsätter att äta utöver den punkt där du är nöjd, kan du vara överätande. Men vem bestämmer vad tillräckligt är? Det är individen.
Hur kom anslutningen till meditation in?
Jag arbetade med min meditationslärare, Susan piver och jag började ansluta prickarna mellan intuitivt ätande och meditation. Med intuitivt ätande arbetar vi med verkligheten i våra biologiska behov. Meditation hjälper oss att arbeta med verkligheten i våra känslor och vår relation till obehag och nöje.
Så både praxis - meditation och intuitivt ätande - är sätt att återansluta sig med den kloka kroppen?
Ja, och också för att arbeta med saker som de är. Vår kultur är så besatt av att göra saker bättre. Optimerande. Att känna till den exakta mängden olika näringsämnen som vi ska ta in. Strumpa kylen med superfoods. Vi försöker alltid bli bättre, alltid friskare.
Intuitivt ätande är ett sätt att återansluta med något som aldrig förlorades, men som bara gick i sömn. Och det är interoception - den förmågan att i realtid uppfatta i realtid vad som händer och fatta beslut baserade på sensationerna i din kropp.
män sommarstil
Det är antidieten. Du behöver inte någon berätta vad eller när eller hur mycket du ska äta. Du behöver inte experterna. Du behöver inte programmen. Du behöver inte den speciella maten. Du behöver inte de modifierade livsmedel eftersom du har den kapaciteten att säga ja, nej, hur mycket eller varför. Nej, jag behöver faktiskt inte jordnötssmörkoppen; Jag måste ringa min mamma . Den kräsna kvaliteten är där mindfulness verkligen hjälper. Du är medveten om vad som faktiskt händer just nu.
Det betyder inte att du aldrig kan äta för underhållning eller äta för skojs skull eller äta för lugnande. Du kan äta en fantastisk måltid och njuta av den. Och när du kommer till tillfredsställelse - en bekväm fullhet efter att ha ätit vad du vill äta - kan du sluta.
Vad har varit resultaten av att arbeta med människor som utövar intuitivt äta?
Jag tror att vissa aspekter av det håller sig med människor direkt, men det är en praxis som utvecklas resten av ditt liv. Ibland kommer människor att arbeta med mig under en tid, stanna ett tag, komma tillbaka. Jag har fått människor att avvisa intuitivt äta eftersom det betyder att deras kropp når en vikt som de inte är bekväma med. Jag har fått klienter initialt avvisa intuitivt ätande av det skälet och sedan fortsätta arbeta inom det större antidiet och feta befrielsefältet. Jag måste tro att det fanns några frön av intuitivt äta där. Majoriteten säger dock att deras liv har förändrats radikalt till det bättre med intuitivt ätande.
Så intuitivt ätande är ett hälsosamt tillvägagångssätt för att äta, men du kanske inte får mager från att göra det.
Det är rätt. Du kan hålla samma vikt. Du kan gå ner i vikt. Du kan gå upp i vikt. Men faktum är att vissa människor aldrig kommer att vara mager. Vissa människor kommer alltid att vara i en större kropp och andra människor kommer att vara i en tunnare kropp. En del av varför vi vet att BMI är en skit indikator på hälsa är att det inte finns något faktiskt normativt intervall mellan populationer. Din kropp bestämmer var den vill vara i vikt. Och det är ofta det svåraste för människor att acceptera. Jagt är mycket meningsfullt att någon i en större kropp skulle vilja vara i en mindre kropp BEmusaus för människor i större kroppar är vår kultur mycket fientlig.
Men det är förslaget att vi alla måste sträva efter tunnhet som har skapat vad folk kallar fetmaepidemin. Du vet, om människor just kunde ha respekterats i deras olika kroppsutbud och uppmuntrats att öva vanor som fysisk aktivitet, äta näringsrik mat, bearbeta trauma, få tillräcklig vila, hantera stress, ansluta sig till människor - de grundläggande mänskliga behoven - jag tror att saker skulle vara mycket annorlunda nu. Och förändringar måste ske på en mycket större och systemisk nivå - med jordbruk, läkemedel och andra företag som drar nytta av människor som försöker fixa sina kroppar.
Hur arbetar ditt mindfulness till utvecklingen av intuitivt ätande?
Mindfulness har ökat när det gäller popularitet under de senaste decennierna, så människor förstår att det är en praxis att uppmärksamma på ett visst sätt. Att vara närvarande har alltid varit en del av intuitivt ätande. Eftersom du måste vara närvarande för att få kontakt med Interoception. Ditt sinne och din kropp måste vara på samma plats för ditt sinne att säga, åh, det känns som en känsla av hunger. Jag har funnit att människor som antingen har en meditationspraxis eller börjar lära sig att meditera ta till lärorna om intuitivt ätande snabbare. De två metoderna är mycket komplementära.
Varför är det?
Min meditationspraxis— shamatha , en typ av meditation från Theravada Buddist -traditionen - kan oss hur vi känner oss. Så vi hedrar Interoception, för vi är uppmärksamma på och prioriterar känsla. Meditation uppmuntrar oss också att stanna hos oss själva genom valfritt antal sinnestillstånd, tankar och känslomässiga tillstånd som vi upplever. Så vi utvecklar en större förmåga att tolerera en rad känslor. Och det gör oss mindre reaktiva.
Om någon är benägen att känslomässig äta, till exempel när en obekväm känsla träffar, sker svaret på Eat nästan automatiskt. Men med meditation är det nästan som om du kan sträcka tid. Du inser att detta är en situation där jag kunde äta för att försöka förändra mitt tillstånd, men jag kommer att öva på att bo hos mig själv. Jag kommer verkligen att ta reda på vad som mer exakt skulle tillgodose mitt faktiska behov. Vad är mitt faktiska behov och hur kan jag tendera till det?
Varför tror du att integrera mindfulness -praxis fungerar?
Jag tror att det beror på att det stabiliserar nervsystemet. Naturligtvis är det inte för alla. Om du har obearbetat trauma, kanske det inte är klokt att sitta ner och lugna kroppen och uppmärksamma vad som händer i sinnet. Men om du är på en plats där du kan göra det, börjar du vara både känslan - personen som upplever ögonblicket - och observatören. Och det ger dig bara fler val.
