Tro hypen om fullkorn: de levererar fiber och mineraler som blir avskaffade av raffinerade sorter. Här är näringsmässiga kraftverk för att ersätta vitt ris - och hur man lagar dem.
80-talsstilar för killar
Råris
Det är högt i selen, ett mineral som hjälper till att reglera sköldkörtelfunktionen, fungerar som en antioxidant och stärker din immunitet.
Matlagningstips För perfekt konsistens, dränera ris i en nätfilter efter tillagning. Återgå till potten, täck och låt sitta av brännaren i 10 minuter.
Se även Recept: fullkornsris pilaf
Korn
Detta korn är rikt på magnesium och kalium, som är avgörande för ben, plus beta -glukaner, som är nyckeln för att sänka kolesterol.
Matlagningstips Resak skrovade korn i vatten kvällen innan du planerar att göra det. Du kommer att minska tillagningstiden i hälften och spara upp till 30 minuter.
Quinoa
Quinoa är ett komplett protein och innehåller alla 9 aminosyror som behövs för att bygga och reparera muskelvävnad efter eftertrakten.
Matlagningstips Låt quinoa vila i 15 minuter efter tillagningen för att undvika en våt, klumpig struktur.
