Friska ätare överallt, glädjas. För andra gången i historien firar Kale sin helt egen semester. Onsdagen den 1 oktober är den andra årliga National Kale Day (
Har du inte haft din grönkålfix nyligen (eller - GASP - någonsin?) Här är fem skäl till varför du borde äta denna supermat just nu, enligt National Kale Day Founders Jennifer Iserloh, alias den magra kocken och Columbia University Psychiatrist Drew Ramsey, M.D., författare till Fifty Shades of Kale: 50 färska och tillfredsställande recept som kommer att behaga .
hög hudblekning
1. Kale hjälper dig superdetox. Kale är ett detoxkraft, tack vare dess unika kombination av läkande föreningar som kallas glukosinolat, karotenoider och flavonoider som har en trippel-detoxeffekt. Vissa studier har till och med kopplat grönkål till förebyggande av cancer.
2. Kale är full av magiska molekyler. Dessa speciella phytonutrientmolekyler gör grönkål till ett kraftverk som kan bekämpa fetma, diabetes och hjärtsjukdomar.
3. Grönkål toppar omfattningen av näringstäthet , vilket betyder att du får mer slag för pengarna. En kopp grönkål har 33 kalorier, mer än 600 procent av din dagliga vitamin K, över 100 procent av din dagliga vitamin C och över 2o procent av ditt dagliga vitamin A. Det är också en bra dos järn, magnesium och folat, och innehåller 2 gram protein och 1 gram fiber.
4. Organisk grönkål är överkomligt, Jämfört med några av de andra ekologiska produkterna där ute.
5. Grönkål är lätt att integrera i nästan vilken diet som helst. Det kan blandas och matchas i snabba stekpanna måltider med hösten superfoodgrönsaker som spenat och collards. Eller prova Iserlohs granatäpple Kale Super Shake!
Vilken typ av grönkål är du? Ta frågesport !
—Jennifer d’Angelo Friedman
cornrows män
