OMPRÖVA HYDRERING: 6 MYTER OM DRICKSVATTEN

Vatten är bra för kropp och själ, men du behöver inte dricka så mycket du kanske tror. Här är sanningen om vad som räcker, plus fem andra myter om vatten.

Under de senaste 50 åren har näringsläkare och andra hälsoexperter uppmanat amerikanerna att dricka mer vatten. Och om vattenflaskans allestädes närhet är något att gå förbi, har detta meddelande hörts högt och tydligt. Överallt där du tittar - college campus, pendeltåg, yogakurser - ser du plastvattenflaskan i alla dess variationer.

Men nu när det har varit fast etablerat i din psyke, och du antingen pliktfullt svigvatten ständigt eller känner sig skyldig för att inte göra det, låter ny forskning dig ur kroken. Som det visar sig kommer mycket av vattencuren från en djup brunn av felinformation. Våra experter debunkerar några av de mest populära vattenmyterna och lindrar ditt skyldiga samvete under processen.

Myt: Du behöver åtta 8-ounce glas vatten om dagen för att vara frisk.

Sanning:

Den bekanta regeln om 8 x 8 är inte baserad på järnklädd vetenskaplig säkerhet utan mer sannolikt på en felaktig tolkad rekommendation från 1940 -talet, säger Heinz Valtin, M.D., en njurspecialist och pensionerad professor vid Dartmouth Medical School i Hanover, New Hampshire. Valtin spårar receptet till en rekommendation från 1945 från Food and Nutrition Board i National Research Council att ta in 1 milliliter för varje kalori mat.

Problemet, som Valtin förklarar i en amerikansk Journal of Physiology -studie 2002, är att det mesta av den tilldelningen redan kommer från de livsmedel vi äter. Han pooh-poohs behovet av att de flesta människor konsumerar åtta 8-ounce glas vatten varje dag utan skriver också att rekommendationen är potentiellt skadlig för att få människor att känna sig skyldiga för att inte dricka tillräckligt.

mohawk frisyr för män

Kärnan i felberäkningen hänger på definitionen av vatten. Konsumenten slutade bara tänka på vanliga vattenräkningar, säger Ann Grandjean, Ph.D., en hydratiseringsforskare och verkställande direktören för ideella centrum för mänsklig näring i Omaha, Nebraska. Men nästan alla vätskor - inklusive te, kaffe och öl - räknas mot det dagliga vattenintaget, säger hon.

Så, hur mycket ska du dricka? Om du vill ha hårda och snabba riktlinjer kan du följa råd från National Academies 'Institute of Medicine, som konfigurerade om sina rekommendationer för vattenintaget i februari förra året. Efter att ha granskat mer än 400 studier, inklusive Valtins, satte författarna det allmänna dagliga intaget för kvinnor på ungefär 91 uns och för män på ungefär 125 uns.

Men kom ihåg att dessa siffror inkluderar både mat och vatten. Den genomsnittliga amerikanen får 20 procent av sitt vattenintag från mat. Till och med spaghetti är 66 procent vatten (se diagrammet i slutet av denna artikel). De återstående 80 procent kommer från alla drycker. Med hänsyn till det bör en kvinna med institutets räkning dricka 72,8 uns (nio 8-ounce glas) dagligen och en man 100 uns (12,5 glas). Men till skillnad från vad du kanske har hört tidigare kan de 72,8 uns komma från kaffe, te eller läsk - inte bara vatten.

Se även 4 tips för att få (och stanna) hydratiserade före och efter yogaklass

Myt: koffeinhaltiga drycker tappar kroppens vattenreserver.

Sanning:

Grandjean blev först intresserad av den välrenommerade länken mellan dehydrering och koffein medan han arbetade som konsult för USA: s olympiska kommitté. Jag arbetade med idrottare på elitnivå, och jag märkte att de drack en hel del koffeinhaltiga drycker utan att visa några tecken på uttorkning, säger hon.

År 2000 publicerade hon en studie om koffeinförbrukning och hydrering i Journal of the American College of Nutrition. För studien rekryterade Grandjean och hennes kollegor 18 friska män och på olika dagar fick dem att dricka 59 vätskor vätska som inkluderade olika mängder vanligt vatten, diet cola och kaffe, beroende på försökspersonernas kroppsmassa. Forskare testade varje deltagares kroppsvikt, urin och blod före och efter att ha druckit. Författarna upptäckte att kroppen inte diskriminerar mellan regelbundna och decaf drycker när det gäller hydrering. Efter att studien befriade koffein blev grandjean, som Valtin, bedövad av allmänhetens reaktion. Konsumenter började ringa och säga detta är underbart, påminner hon med ett skratta. Alla dessa garderob koffeinberoende - det var som om de alla hade befriats.

herrfrisyrer från 90-talet

Se även Ayurveda 101: Vad är det bästa vattnet att dricka?

"herrfrisyrer lockigt kort"

Myt: Om du är törstig är du redan uttorkad.

Sanning:

Medan törst är en exakt barometer för när man ska imbibe, är tanken att törst signalerar en dehydratiserad kropp inte sant, säger Valtin. Dehydrering inträffar när blodets koncentration av fasta partiklar stiger med 5 procent. Törst utlöses när blodkoncentrationen stiger med 2 procent. Så törst går in före uttorkning. (Undantaget är äldre människor, som kanske inte känner sig törstig även om de är något uttorkade.)

Som sagt, det faktum att du inte är uttorkad ännu är ingen anledning att undvika vatten. Törst är den första indikatorn på kroppens behov av vatten, säger Dee Sandquist, talesman för American Dietetic Association. Och människor som rycker bort sin törst kommer att befinna sig på vägen till uttorkning. Tecken att leta efter inkluderar huvudvärk, torr mun, snabb puls och lätthet.

Se även Fråga experten: Är skakande muskler friska?

Myt: Urin bör vara tydlig.

Sanning:

Ständigt klar urin kan faktiskt vara ett tecken på att dricka för mycket vatten, vilket kan utspäda kroppens elektrolyter, enligt Grandjean. Hälsosam urin bör ha lite färg, säger hon. Vissa vitaminer, såsom riboflavin (B2), kan mörkna urin. Om flödet är ovanligt mörkt eller molnigt - och du vet att det inte kommer från kosttillskott - se din läkare för att utesluta hälsoproblem.

Myt: Att dricka mycket vatten undertrycker aptiten.

Sanning:

Även om att vara tillräckligt hydratiserad hjälper din ämnesomsättning att köra på sin optimala nivå, kommer att dricka stora mängder vatten inte påverka den mängd du äter. Eftersom vatten tömmer från magen mycket snabbt har det liten effekt på aptiten, säger Barbara Rolls, professor i näringsvetenskap vid Pennsylvania State University. Ett bättre sätt att känna sig övergivna med mindre, visar studier, är att äta livsmedel som har ett högt vatteninnehåll: frukt, grönsaker, soppor och spannmål (se diagrammet nedan).

Se även Varför du behöver en sopprengöring

Myt: Flaskvatten är alltid bättre än kranvatten.

Sanning:

Även om mycket bläck har flödat på för- och nackdelar med kran kontra flaskvatten, finns det inget enkelt svar. Regeringen håller flikar på säkerheten för kranvatten, men vattnet från diskbänken kan ha spårnivåer av föroreningar, till exempel bly från gamla rör. För att bestämma hälsan i din kommuns vattenförsörjning, besök miljöskyddsbyråns dricksvattenplats. För att ta reda på om bly från gamla rör sipprar in i dina kranar, överväg ett hemvattentest, till exempel Watersafe. Om några föroreningar dyker upp, försök att använda ett filter som är lämpligt för typen av föroreningar, föreslår Jeff Migdow, M.D., en holistisk läkare ansluten till Kripalu Center for Yoga

Om du hellre vill köpa flaskor, splurge på källvatten från en ansedd källa. Mycket av flaskvatten är helt enkelt kranvatten som har filtrerats, säger Migdow. En rapport från 1999 från Natural Resources Defense Council citerar faktiskt regerings- och industrins resultat att ungefär 25 procent av flaskvatten är inget annat än vanligt kranvatten. Om du är nyfiken på källan till ditt favoritmärke med flaskvatten, gå till nsf.org/consumer .