Vem älskar inte en bra picknick? Denna beprövade sommarutflykt kan höja varje måltid till en fullständig upplevelse. Men om du är en som gillar att vara beredd, kanske du vill uppgradera din picknickkorg med ett par måste. Vi har täckt dig. Här är fyra produkter som är värda att packa för ditt nästa äventyr (plus ett enkelt recept att bära med dig).
Picknick väsentlighet
Trek Light Gear Ocelot Filt | 136 $
Sprut ut på detta mysiga take-någonstans kast som är både hållbart och hållbart. Det är handvävt av inhemska mexikanska hantverkare som använder garn skapat från kvarvarande klädmaterial som akryl, polyester och bomull. Döpt äventyrsfilten, om det blir lite smutsigt betyder det helt enkelt att du använder det rätt.
preppy stil killar
Rock Grace Crystal Elixir | $ 18
Behandla din smak med en alkoholfri torr rosé. Organisk rosvatten och hallonsaft lägger till anteckningar av sötma, medan infusion av kristaller, botanik och adaptogener överladdar denna dryck. Rhodiola rot, maskros och akvamarin energi diffus inner och yttre utstrålning genom att sänka ditt stressrespons och minska inflammation.
Hav och gräs picknick tote | 125 $
Stor vid 18 tum bred och 13 tum hög, denna handvävda korg med veganläder accenter packar en allvarlig stans. Det passar snyggt matbehållare, drycker och oavsett odds och slut du kan behöva.
Knork Eco 8-stycken bestickuppsättning och bärväska | $ 18
Du har hört talas om att grönma din tallrik, men hur är det med din bordsskiva? Denna uppsättning är tillverkad av bambufibrer och sockerrörsstärkelse, vilket gör den både återanvändbar och komposterbar.
Betarrecept
Oavsett om du älskar rosa så mycket som vi gör, är rödbetor bland de lyckligaste livsmedel vi känner. De är söta som godis, fyller och lämnar sitt märke på fler sätt än ett. Dessutom är de oerhört närande för blod och lever, vilket är till hjälp under säsongsövergångar eller när du känner stress som bygger upp toxiner i kroppen. Detta betor-hummusrecept är ett perfekt veggie-dopp för en pittoreska vårpicknick. Recept av Jennifer Kurdya, medförfattare till Rot .
70-talsmode män
Tjänar 6–8 | Händer i tid: 10 minuter | Total prep -tid: 60 minuter
Ingredienser:
- 2 mediumröda rödbetor (cirka 1 kopp), halverad
- 2 vitlöksklyftor, skalade
- 1 msk olivolja, plus mer för garnering
- ¼ kopp tahini
- 2 msk färsk citronsaft, plus mer för servering
- 1 kopp tillagad eller konserverad vita bönor (vätska reserverade)
- 2 msk färsk koriander, hackad, plus mer för garnering
- 1 tsk markkummin
- ½ tsk havssalt
- Nymalt svartpeppar
Instruktioner:
- Värmsugn till 425 °.
- Placera rödbetor klippta ner på en bakplåt; Tillsätt vitlök i pannan. Tappa med olivoljan, täck pannan med aluminiumfolie och stek i 45 minuter, eller tills rödbetorna är mycket mjuka när de är genomborrade med en kniv. Låt rödbeten svalna och hugga sedan. (Om dina rödbetor ger mer än 1 kopp är det ok, bara spara dem att äta senare). Sätt vitlök åt sidan.
- Kombinera tahini, vitlök och citronsaft i en matprocessor eller mixer. Blitz tills den är jämn, cirka 2 minuter. Tillsätt rödbetor, bönor, koriander, kummin, salt och en slipning eller två peppar. Blanda tills det är väl kombinerat, 5–8 minuter. När blandningen är grovhackad, tillsätt upp till ¼ kopp av den reserverade vätskan eller vatten för att hjälpa till med blandningsprocessen, vid behov. Smaka och justera smaksättningen, tillsätt mer citronsaft, kummin, salt eller peppar, efter önskemål.
- För att servera, överför till en serveringsskål och toppa med ytterligare koriander, en pressning av citronsaft och en dropp olivolja, så önskas.
