Skaldjur kan vara ett hälsosamt tillskott till din tallrik om du väljer medvetet. Prova dessa sex recept (inklusive några från våra vänner på Rent ätande ) för att öka ditt intag av hjärtbesparande, hjärnbyggande omega-3-fettsyror och för att minimera din påverkan på miljön.
alla vita outfit män
1. Smokad-salmon chowder med majs och fänkål
Du kan hitta varmrökad vildlax i kylskåpet i många stormarknader.
Prova recept
Se även Bästa sättet att bygga ben
2. Orange-Poached havskatt med konfettisallad
Även om havskatt kan äta majs och soja som kor, kräver de mycket mindre foder än nötkreatur för att växa - och till skillnad från kor avger de inte metan, en stor växthusgas under matsmältningsprocessen. Detta recept infuserar mild havskatt med Zesty Citrus.
Prova recept
Se även Mat för ledvärk
3. Grillade fisktacos med Jalapeño Slaw
Krydda havsbas med detta taco -recept. Även om havsbasen överfiskades tidigare, har befolkningen nyligen byggts om.
Prova recept
Se även Matapp: Ät på hållbara restauranger med ätliga krediter
4. Salladugnens lax
För att göra denna sallad väljer du Wild Alaskan Sockeye Salmon, som har de högsta nivåerna av omega-3 och lägsta nivåer av kvicksilver och PCB bland lax. Dessutom, även om Sockeye har överfiskats tidigare, är utmärkt hantering på plats idag.
Prova recept
Se även Ät dig till Happy
5. Valnötskorpad räkor med rostad röd paprika dopp
För att minska oavsiktligt dödade bifångst väljer du amerikanska och kanadensiska Pacific Spot -räkor eller Oregon Pink Shrimp. Liksom räkor är valnötter rika på omega-3-fettsyror. Den bakade finishen som används i detta recept är friskare än stekt och verkligen tillfredsställande.
Prova recept
Se även Karamelliserade valnötter
6. Brasiliansk fiskgryta
USA: s SableFish, eller Black Cod, är en stor framgångshistoria för befolkningsrenovering, eftersom fisken nu förvaltas under strikta kvotsystem. Dessutom är de rika på hjärtfriska omega-3s. Om du är en pescatarian kan du ersätta grönsaksbuljong för kycklingbuljongen.
Prova recept
korta sidor långa på toppen frisyr
Se även Q
