Popcorn tar mig tillbaka till min lyckliga plats. I slutet av dagen brukade min mamma göra popcorn för mig och vi skulle buntas upp på soffan och titta på en film över en massiv hink med läckerhet.
Det enkla mellanmålet ger mig fortfarande tröst. Men maten i mig idag vill ha en större upplevelse än smör och majs, så jag kombinerade tre av mina absoluta favoritingredienser för att skapa denna intensiva smakbombe. Jag har traditionellt använt strimlad romanoost på min popcorn, men beslutat att prova näringsjäst för att hålla denna version veganvänlig. Följande recept tjänar 2–3 - eller 1 enormt popcorn -fan.
Ingredienser
1/4 kopp popcornkärnor
1,5 matskedar Virgin Coconut Oil 2 T för toppning
1/2 citron, zest och juiced
högklassiga märken för herrkläder
2 matskedar osötade strimlade kokosnöt
2 matskedar näringsjäst
1 matsked färsk rosmarin, malet
1 tesked kryddig salt
1 Teaaspoon Maldon Sea Salt
Anvisningar
Smält 1,5 matskedar kokosnötsolja i din panna med cirka 2 teskedar citronsaft och hälften av zest. Poppa din majs med ett tätt passande lock, och se till att skaka regelbundet för att förhindra bränning.
Smält den återstående kokosnötsoljan med den återstående citronsaften. Blanda i rosmarin och citronskal.
Överför varm popcorn till en stor serveringsskål. Häll kokosnöt-rosemary-Lemon-blandning över popcornen och vik in väl. Tillsätt näringsjäst, strimlad kokosnöt, kryddig salt och havssalt och släng lätt tills popcornen är jämnt belagd.
Gå för det (och kom ihåg att andas)!
modern business casual
Känner du dig söt? Prova också vår Brown Sugar-Cinnamon Popcorn Recept.
Kathryn Budig är yogaläraren bakom Sikt , en vanlig författare för Stylesway VIP och en presentatör på Yogajournal Live! .
