Du har antagligen hört nyheterna om fullkorn. På senare tid har dessa näringsbeständiga växter meddelats som några av de mest näringsrika livsmedel på planeten. Högt i fiber och viktiga antioxidanter har fullkorn kopplats till otaliga hälsofördelar, från att stödja immunitet till att minska risken för hjärt -kärlsjukdomar, vissa cancerformer och till och med diabetes.
Fler sorter av fullkorn finns tillgängliga än någonsin tidigare, och de är enklare att förbereda - och mycket mer mångsidiga - än du kanske tror. Många fullkorn kokar på mindre än en halvtimme, vilket gör dem enkla veckokostnader. När du lagar en kruka med korn ska du göra en dubbel sats. De kokta kornen kommer att hålla i flera dagar i kylen och kan uppvärmas snabbt för valfritt antal improviserade måltider. Du kan lägga till dem till soppor, kasta dem med grönsaker för att göra en huvudrättssallad och till och med fäll dem i muffin eller snabbbrödbattare för att ge frukosten ett näringsmässigt boost.
Så dyk in och utvidga hela kornrepertoaren. Använd följande välsmakande recept som mallar för improvisation och experimentera med att kombinera olika korn, säsongsgrönsaker, örter och frukt för att komma med dina egna favoriträtter. Du ser hur lätt det är att få dina korn.
Fullkornsmatlagningstider
Att prova ett nytt spannmål är enkelt med denna enkla guide till tillagningstider. För en smakfull sidorätt, använd buljong istället för vatten för att laga korn.
Matlagningsinstruktioner: Koka vatten och tillsätt spannmål. Minska värme, täck och låt sjuda under den angivna tiden.
Quinoa
SIMMER 1 kopp väl skvinad quinoa i 1 1/2 till 2 koppar vatten i 15 minuter. (Prova det här receptet för blåbär quinoa -muffins.)
Råris
Simmer 1 kopp brunt ris i 2 koppar vatten i 40 till 45 minuter.
tatueringar på baksidan av nacken
Vete bär
Simmer 1 kopp vete bär i 3 koppar vatten i 40 till 50 minuter. (Prova det här receptet för vete bärsallad med tranbär och örter.)
Hirs
Toast 1 kopp hillet i en torr stekpanna och låt sjuda i 2 koppar vatten i 25 minuter. (Prova det här receptet för sydvästra hirs pilaf.)
Vildris
Simmer 1 kopp vild ris i 2 koppar vatten i 45 till 50 minuter. (Prova det här receptet för Wild Rice Country Rolls.)
Stavad (Sempearled)
Simmer 1 kopp farro i 3 koppar vatten i 45 till 50 minuter; Tappa av överflödigt vatten. (Prova det här receptet för rostad betor och farro risotto.)
Korn (skrov)
Simmer 1 kopp skrovade korn i 3 koppar vatten i 45 till 50 minuter; Tappa av överflödigt vatten. (Prova det här receptet för korn och sparrisoppa.)
Korn (pärlemor)
Simmer 1 kopp päronkorn i 2 koppar vatten i 20 minuter; Tappa av överflödigt vatten.
bilder för frisyr för män
Se även Ny studie understryker näringsvärdet för fullkorn
Om vår författare
Terry Walters Är passionerad för att göra hållbart, hälsosamt ätande både enkelt och läckert. Hon är författare till Rent mat och Start .
