Trendiga veggie -nudlar är officiellt här för att stanna. Så här förvandlar du dina favoritprodukter till läckra friska band för att tillfredsställa glutenfria pasta, sallader och mer.
Jag är en sucker för köksgadgets. För många år sedan handlade jag om brödtillverkaren (kommer du ihåg dessa monstrositeter?). Jag har också varit den stolta, om än korta, ägare av en smörgåspress, våffelstillverkare, fondukruka och dehydrator-och får mig inte igång med de små gizmos, till exempel potatisricer och lökhackare som aldrig gjorde det till min regelbundna matförberedelse.
Så inte överraskande, när spiralisatorn var det heta, nya kök måste ha, var jag snabb att köpa en. När allt kommer omkring var löften enormt: med ett enkelt handhållet eller bänkskivverktyg, skulle jag kunna öka min färskfrukt och -vegeterbart intag genom att förvandla dem till långa, lockiga remsor för att sömlöst byta in för Carby -favoriter som pasta eller ris, eller för att steka, steka, stek, baka eller äta råa. Sätt bara in den önskade frukten eller grönsaken i enheten, vrid ett handtag och ut popspiraler av zucchini-nudlar och sötpotato lockiga pommes frites.
Som en glutenkänslig pastavärare såldes jag. Visst, jag trodde i hemlighet att min spiralizer skulle hamna vid en gårdsförsäljning, som de andra köksgadgetsar från mitt förflutna. Men ett år senare är det fortfarande på min köksbänk och får lika mycket spel som min kaffebryggare.
Se även Zucchini pasta med mynta pesto
Sara Haas, RDN, en talesman för nationell media för Academy of Nutrition and Dietetics , Can Relate: Hennes Spiralizer har också fått en välförtjänt permanent plats på sin bänkskiva. Alla får meddelandet att ju fler grönsaker du kan integrera i din diet, desto bättre, säger Haas. Jag tror att spiraliserande är ett av de bästa och enklaste sätten att förbereda en större variation av växtbaserade livsmedel och faktiskt njuta av dem.
När Haas säger lätt, menar hon det-även när du pratar stenhårda grönsaker som råa rödbetor, potatis och butternut squash. Många hemkockar köper inte ofta svåra grönsaker eftersom deras knivfärdigheter inte är bra, säger hon. Spiralizing gör att prepping grönsaker som rovor och sellerirot är så enkla, kommer du att vara mer benägna att använda dem i recept. Tack vare denna förmån, säger Haas att Spiralizing har hjälpt många av hennes klienter att bryta ut från sina kulinariska spår och öka deras veggieintag när de spiraliserar ett ständigt utbud av frukt och grönsaker.
Och låt oss inse det: det är också en helhet lättare att plöja genom en tallrik med grönsaker när de ser ut som pasta, den ultimata komfortmaten. Haas håller med och tillägger att nudelformen tenderar att inspirera människor att lägga till mycket mer smak till sina grönsaker via såser och kryddor, vilket i slutändan hjälper oss att känna oss mer nöjda än om vi äter samma grönsaker.
yttre underarmstatueringar för killar
Så oavsett om du redan är ansluten till din egen spiralizer och vill ha välsmakande recept som sträcker sig över de allestädes närvarande zucchini -nudlarna, eller så är du fascinerad nog för att prova denna trend, läs vidare för recept och tips för att bli inspirerade.
Mexikansk frukost-burrito skål med spiraliserade röda potatis
Visst är att tillfredsställa, den här frukosten är full av fyllande fiber och muskelstödande kalium tack vare potatisen, liksom hjärt-hälsosamma fetter från avokadot.
Få receptet.
Grillad kycklingsallad med burst -tomater, spiraliserad broccoli och pesto vinaigrette
Slutligen, en utsökt användning för broccoli-stjälkar, som råkar vara lika näringsmässigt tätt som blommorna-levererar dig med benstödande kalcium och vitamin K, och immunförstärkande vitamin C.
Få receptet.
vad är en underklippt frisyr
Persika och tomat majssalsa med gurka nudlar och mynta
Ger!
Få receptet.
Teriyaki räkor och ananas med paprika nudlar
Paprika tar en ny form i denna maträtt, medan du närar din kropp med växtkemikalier som betakaroten och lutein, vilket kan hjälpa till att stödja ögonhälsa och immunfunktion.
Få receptet.
